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칡꽃차, 자연이 준 선물. 숙취해소부터 갱년기 건강까지

칡꽃차로 간 건강 지키기! 숙취 해소, 갱년기 완화까지 가능한 자연 효소와 꽃차의 효능을 직접 느껴보세요.

 칡꽃은 암칡에서만 피며, 꽃대 아래쪽부터 위쪽으로 차례차례 핍니다. 개화가 절정에 이르는 8월 중순경에 수확하면 향과 효능이 가장 뛰어납니다. 채취한 꽃은 흐르는 물에 살짝 헹궈 흙이나 벌레를 제거한 뒤, 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에서 완전히 말려 보관후 사용하면 됩니다.


칡꽃


칡꽃의 주요 효능

숙취 해소와 간 기능 보호
식욕 부진·구토·구역질 완화
갱년기 여성의 건강 관리

칡꽃에 들어 있는 로비닌과 이소플라본 성분이 알코올 분해를 돕고 간 손상을 줄여줍니다.


다양한 칡꽃 음용법

생칡꽃 차

깨끗이 손질한 꽃송이 3~4개를 찻잔에 담습니다.
끓는 물을 부어 5분 정도 우려내면 은은한 꽃향의 차가 완성됩니다.

건조 칡꽃 차

찐 뒤 건조하기
꽃을 살짝 쪄서 수분을 날린 뒤 그늘에서 건조합니다.
물이 팔팔 끓으면 꽃 20g을 넣고 약한 불에 5분 정도 더 달입니다.

그냥 말려서 사용하기

손질한 꽃을 곧바로 그늘에서 말립니다.
우려낼 때에는 생차 우리듯 뜨거운 물에 5분간 담가 음용합니다.

칡꽃 효소

유리병에 칡꽃과 꿀(또는 백설탕)을 1:1 비율로 담아 잠기도록 합니다.
서늘한 곳에 3개월 정도 숙성한 뒤, 면보자기에 꽃을 싸 액만 걸러냅니다.
차로 즐길 때는 효소액 1컵(잔)의 1/4~1/5 분량을 따뜻한 물이나 찬물에 타서 마십니다.


덧붙임

칡뿌리를 함께 우려내면 더욱 깊은 풍미와 건강 효과를 얻을 수 있습니다.
칡꽃술을 담글 때는 알코올 도수가 30도 내외인 소주나 과실주를 사용하면 꽃향이 깨끗하게 우러납니다.
남은 건조 꽃은 밀폐 용기에 담아 습기와 직사광선을 피해 두세요.

칡꽃을 주변에서 쉽게 구할 수 있는 만큼, 간단한 손질만으로도 집에서 매일 즐길 수 있는 건강 음료로 활용해 보시길 바랍니다. 건강하고 행복하세요.



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