해달바람비

 추운 겨울철에 신선한 상추나 아욱 같은 채소를 키우는 것은 예나 지금이나 쉬운 일이 아닙니다. 날씨가 추워지면 식물의 자람이 멈추고, 난방을 틀면 공기가 건조해지며, 햇빛을 받게 하려고 창을 넓히면 찬 기운이 들어와 열을 빼앗아 가기 때문입니다. 요즘엔 유리온실이나 비닐하우스, 자동 난방, 환기 장치가 있어 겨울철 채소 재배가 일상화되었지만, 이런 시설이 없던 600년 전 조선 시대에는 어떻게 겨울에 푸른 채소를 키워냈을까요? 조선 세종 대 의관 전순의가 편찬한 것으로 알려진 산가요록(山家要錄)에는 겨울철 채소 재배법인 동절양채(冬節養菜)가 기록되어 있습니다. 이 기록은 흙벽, 온돌 구조, 기름 먹인 종이창 등을 활용해 겨울철 재배 환경을 조성했던 전통 농업 기술 입니다. 옛사람들은 어떤 방법으로 한겨울에도 푸른 채소를 길렀는지, 산가요록에 담긴 온실 이야기를 하나씩 살펴보겠습니다. *이 글은 2026년 기준 대한민국 농촌진흥청 국립농업과학원의 전통 농업기술 연구 자료 및 조선 세종 대 의의(醫醫) 전순의(全循義)가 저술한 산가요록(山家要錄"의"동절양채(冬節養菜) 원문 기록을 바탕으로 작성되었습니다. 경기도 남양주시 서울종합촬영소에 재현한 세계 최초 세종시대 온실 조선 시대 온실은 어떻게 겨울 채소를 길렀을까? (산가요록의 지혜) 1. 겨울철 채소 재배의 한계와 조선 온실의 해결책 식물이 추운 계절에 제대로 자라기 위해서는 공기 온도 외에도 '지온(흙의 온도)', '적정한 습도', '햇빛(채광)' 이라는 3가지 조건이 완벽히 조화를 이루어야 합니다. 구분 겨울철 재배의 자연적 장애 요인 산가요록에 기록된 겨울철 채소 재배 방식과 지금의 해석 지온 (흙 온도) 땅이 얼어 식물 뿌리가 영양분을 흡수하지 못함 온돌 구들장 배치 - 바닥 밑에 구들을 놓아 흙의 온도를 따뜻하게 유지 채광 및 단열 유리가 없어 창을 내면 찬 바람이 들어오고 벽을 치면 어두움 기름 바른 한지 + 3면 흙벽 - 남쪽에 피마자, ...

 시골 땅을 보러 다니다 보면 위치나 가격만큼 신경 써야 하는 게 하나 더 있습니다. 바로 진입도로 입니다. 내 땅으로 들어가는 길이 사도(私道) 공동도로인 경우가 생각보다 많습니다. 처음에는 그냥 다니면 되는 길처럼 보여도, 나중에 사용 문제로 이야기가 나오는 경우도 있습니다. 이번 질문내용처럼 공동도로로 쓰는 땅 주인이 따로 있고, 개발행위허가나 농지보전부담금까지 얽혀 있다면 계약 전에 확인할 내용이 더 많아집니다. 말로 "사용하면 된다"고 들은 내용은 나중에 말이 달라질 수 있어서 계약서 특약에 남겨두는 게 좋습니다. 이번 글에서는  1. 공동도로 토지를 살 때 계약서에 넣어볼 내용 , 2. 아스팔트가 내 땅 안쪽까지 들어온 경우 살펴볼 부분 , 3. 근저당과 채무 확인 방법 을 하나씩 이야기해 보겠습니다. 사유지 통행금지 안내판 - 사유지 도로 통행 관련 분쟁 시 지분 보유 여부보다 명확한 통행권 확보와 서면 합의가 중요합니다. 공동도로로 사용할 토지 계약서, 특약에 꼭 넣어야 할 내용은? 질문 내용 Q. 사도(공동도로)로 사용하는 토지 1평을 별도 계약하려고 합니다. 계약서에 어떤 내용을 꼭 넣어야 할까요? 매수하려는 토지 옆에는 공동으로 사용하는 진입도로가 있으며 현재 아스팔트가 포장되어 있습니다. 구매하려는 토지와 도로로 사용하는 토지는 모두 지목이 '답'입니다. 두 토지는 소유자가 서로 다르지만 함께 토지를 개발해 분양하고 있으며, 개발행위허가도 함께 받아 제조업 용도로 허가를 받았습니다. 하수도 시설도 설치되어 있습니다. 처음 계약할 때는 두 토지의 소유자가 같은 사람인 줄 알고 매매계약서에 "도로 사용을 위해 옆 토지 1평을 매수한다."는 내용만 적었습니다. 이후 개발행위허가 변경을 진행하면서 두 필지가 함께 신청되었고, 농지보전부담금도 매수인 앞으로 함께 부과되었습니다. 그런데 경계측량을 해보니 공동도로로 사용하는 아스팔트 일부가 매수하려는 토지 안으로 약 1~2m 정도 들어와 있었습니다. ...

 또 다른 인생을 준비하면서 시골로 내려왔습니다. 땅을 마련하고 집을 짓기 시작했습니다. 그렇게 집이 거의 다 지어졌습니다. 이제 입주만 하면 끝이라고 생각했는데, 설계사무소에서 갑자기 이런 말을 합니다. "준공서류 작성비 400만 원입니다." 이미 설계비도 냈는데 왜 또 비용을 내야 하는 걸까요? 처음 듣는 이야기라 당황스러웠습니다. 준공서류 비용이 원래 별도로 발생하는 것인지, 아니면 계약에 포함된 내용인지 궁금해졌습니다. 이럴 때는 계약서부터 다시 확인해 보는 것이 좋습니다. 설계 계약에 어디까지 포함됐는지, 준공서류는 누가 맡기로 했는지 살펴보면 이유를 알 수 있습니다. 이번 글에서는 1. 준공서류는 누가 준비하는지 2. 관리계획서와 설계의도구현보고서는 언제 필요한지 3. 설계사무소의 추가 비용 요구는 어떤 기준으로 살펴봐야 하는지 차근차근 알아보겠습니다. 땅을 사고 집을 짓기 시작한 뒤, 여러 절차를 지나 마지막에 손에 들어온 등기권리증입니다. 처음 시작할 때는 멀게만 느껴졌는데 이 서류를 받고 나니 정말 집이 완성됐다는 생각이 들었습니다. 준공서류 비용 400만 원? 계약서부터 확인해야 하는 이유 해달바람비 메모 저의 경우 준공 직전에 설계사무소로부터 추가 비용 안내를 받았습니다. 이후 계약서를 다시 확인하고 업무 범위를 하나씩 비교하면서 비용 산정 근거를 확인했습니다. 이 글은 그 경험을 바탕으로 일반적인 절차와 확인해야 할 사항을 함께 정리한 내용입니다. *단독·전원주택 신축 표준 설계 계약서 양식 보기* *건축물 사용승인(준공) 지자체별 필수 제출서류 체크리스트* 준공서류는 누가 준비할까요? 처음에는 준공도 시공사가 다 알아서 하는 줄 알았습니다. 막상 집을 짓고 보니 그렇지 않았습니다. 시공사가 하는 일이 있고, 건축사가 맡는 일이 따로 있었습니다. 건축주가 확인해야 하는 내용도 있었습니다. 구분 담당 주체 주요 역할 및 제출 서류 시공 관련 서류 시공사(시공자) 시공확인서, 단열재, 창호, 난방 시험성적서, 자재 ...

 안녕하세요. 해달바람비입니다. ^_______^ 지난 소서(小暑)에는 장마철 배수 관리와 농지은행 활용법을 소개해 드렸습니다. 소서가 지나고 어느새 입추가 다가왔습니다. 절기로는 가을의 시작을 알리는 입추(立秋)입니다. 달력을 보면 분명 가을이 시작됐다고 하는데, 밖에 나가 보면 아직 한여름입니다. 말복 더위도 남아 있고 낮에는 땀이 절로 날 정도입니다. 그래서 입추라는 말이 조금 낯설게 느껴질 수도 있습니다. 조상들은 입추를 어떻게 보냈는지, 지금 주말농장에서는 어떤 일을 하면 좋은지 입추 이야기와 함께 가을 농사 준비 내용을 정리해 보겠습니다. 이번 글에서는 - 2026년 입추 날짜와 시간, 뜻과 유래 - 김장 배추, 무 파종 시기와 가을 상추 심는 시기 - 입추 무렵 즐겨 먹던 음식과 절기 풍습 을 말씀드리겠습니다. *이 글은 한국민속대백과사전의 절기 자료와 농촌진흥청 국립원예특작과학원의 가을 작물 재배 자료를 참고해 작성했습니다. 아직 한여름 더위가 남아 있지만, 나뭇잎 한쪽에서는 벌써 가을 준비가 시작되고 있습니다. 2026년 입추(立秋) 날짜, 시간, 뜻과 유래부터 김장 무, 배추 파종 시기까지 1. 입추(立秋)란 어떤 절기일까요? 입추(立秋)는 24절기 가운데 열세 번째 절기입니다. 대서(大暑)와 처서(處暑) 사이에 있으며, 태양의 황경이 135도에 이르는 날입니다. 이름 그대로 '가을이 시작된다'는 뜻을 담고 있습니다. 절기로는 가을이 시작됐지만 실제 날씨는 아직 한여름입니다. 말복 무렵과 겹치는 해도 많아 낮에는 무더위가 이어집니다. 그래도 아침저녁 공기가 조금씩 달라지고, 농촌에서는 김장 채소를 준비하는 등 가을 농사가 시작되는 시기이기도 합니다. 구분 날짜 및 시간 절기적 의미 2026년 입추 2026년 8월 7일(금) 오후 9시 1분 절기상 가을이 시작되는 날. 농촌에서는 가을 농사를 준비하는 시기 입추인데 왜 이렇게 더울까? (늦더위) 절기상으로는 가을에 들어섰지만, 한국의 8월 초 날씨는 여전히 덥습니다. 옛말에 ...

 도시를 떠나 시골에 자리 잡고 살다 보면, 밭에서 수확한 콩이나 이웃에서 나눔 받은 콩을 삶을 일이 정말 자주 생깁니다. 메주나 청국장을 만들 때는 물론, 고소한 여름 콩국수용 콩물이나 반찬용 콩자반까지 시골살이에서 콩 삶기는 일상 그 자체입니다. 하지만 일반 냄비로 콩을 삶으려면 몇 시간씩 불 옆을 지키며 거품을 거둬내야 하고, 자칫 방심하면 넘쳐서 렌지 주변이 난장판이 되기 일쑤입니다. 이럴 때 '압력솥'을 잘 활용하면 조리 시간을 1/3 이하로 줄여주면서도 콩알 속까지 입안에서 사르르 녹듯 부드럽게 삶아낼 수 있습니다. 시골에서 콩을 여러 번 삶아보니 불리는 시간, 물 양, 불 조절만 달라도 콩의 식감이 꽤 달라졌습니다. 압력솥 콩 삶기는 " 불리는 시간과 물 비율 ", " 거품 넘침 방지 꿀팁 ", 그리고 " 용도별 정밀한 불조절 시간 "을 제대로 맞추지 않으면 노즐이 막히거나 콩 껍질이 다 벗겨져 죽이 되어 버립니다. 이번 글에서는 1.  넘침 가능성을 줄이는 불리기 요령과 적정 물 비율 2. 용도별(메주, 청국장, 콩물, 밥반찬) 압력솥 정밀 시간표 3. 안전한 자연 뜸 들이기 및 껍질 유지 조리법 을 정리해 드리겠습니다. *안내 - 이 글은 가정에서 일반적으로 사용하는 가스 압력솥과 전기압력밥솥으로 백태·서리태 등을 삶아본 경험과 국내 압력솥 제조사 사용설명서, 농촌진흥청의 두류 조리 자료를 함께 참고하여 정리한 내용입니다. 압력솥의 구조와 용량, 압력 성능은 제품마다 차이가 있으므로 사용 중인 제품의 설명서를 우선 확인하시기 바랍니다. 압력솥에서 삶은 콩은 채반에 펼쳐 한김 식히면 남은 수분이 자연스럽게 빠지고, 용도에 맞는 식감과 풍미를 유지하는 데 도움이 됩니다. 압력솥 콩 삶기 황금레시피 - 넘침 없이 야들야들하게 삶는 정밀 가이드 1. 콩 불리기 및 넘침 방지 밑작업 압력솥으로 콩을 삶을 때 가장 주의해야 할 점은 콩에서 발생하는 사포닌 거품이 압력 노즐을 막거나 밖으로...

 도시를 떠나 시골에 자리 잡고 살다 보니, 찾아오는 반가운 이웃이나 멀리서 찾아온 손님들을 위해 식탁을 차릴 일이 종종 생깁니다. 그럴 때마다 상 한가운데 올려놓기 가장 좋은 효자 메뉴는 단연 ' 갈비찜 '입니다. 하지만 귀촌 후 텃밭 일과 집 안팎 관리로 바쁜 와중에, 일반 냄비로 고기가 부드러워질 때까지 1~2시간씩 불 옆에 서서 국물을 끼얹어주는 일은 여간 번거로운 게 아닙니다. 이럴 때 '압력솥'을 잘 활용하면 조리 시간을 절반 이하로 줄일 수 있습니다. 젓가락만 살짝 대도 뼈와 살이 쏙 분리될 정도로 야들야들한 명품 갈비찜이 금세 완성됩니다. 그렇지만 시골살이를 하며 수없이 갈비를 삶아보고 깨달은 사실이 있습니다. 압력솥 갈비찜은 "핏물 빼기와 연육", "추가 흔들리고 나서의 정밀한 불조절 시간", 그리고 "텃밭 야채를 넣는 타이밍"을 제대로 맞추지 않으면 고기가 퍽퍽해지거나 야채가 형태도 없이 뭉개져 버립니다. 압력솥은 일반 냄비보다 훨씬 빠르지만 조리 시간을 조금만 잘못 맞춰도 질겨지거나 너무 물러질 수 있습니다. 이번 글에서는 1. 소갈비 & 돼지갈비 부위별 압력솥 정밀 시간표 2. 잡내 제로! 감칠맛 폭발 황금 양념장 비율과 연육 조리법 3. 야채가 뭉개지지 않는 2차 조리법 및 자연 뜸 들이기 수칙 을 정리해 드리겠습니다. 압력솥 갈비찜 조리 중 2차로 무와 야채를 넣고 보글보글 끓이는 모습 압력솥 갈비찜 황금레시피 - 고기가 사르르 녹는 부위별 시간과 조리법 1. 재료 준비 및 잡내 잡는 밑작업 (4인분 기준) 갈비찜의 성공 여부는 50% 이상이 ' 핏물 빼기 '와 ' 1차 초벌 데치기 '에서 결정됩니다. 이 과정을 거쳐야 잡내와 불순물이 완전히 제거됩니다. *찜용 1등급 소갈비·돼지갈비 최저가 할인가 보기* *스텐 만능 압력솥 용량별 비교 & 안전 부품 세트* 주재료 - 갈비(소갈비 또는 돼지갈비) 1....

 호랑이콩 재배를 처음 시작하면 은근히 마음이 조급해집니다. 한여름이 지나도록 줄기와 잎만 무성하고 콩은 보이지 않기 때문입니다. 정성껏 키웠는데도 변화가 없으니 괜히 잘못 심은 건 아닌가 싶어집니다. 저도 처음에는 같은 생각을 했습니다. 알고 보니 호랑이콩은 다른 강낭콩보다 속도가 조금 느린 편입니다. 덩굴이 충분히 자란 뒤에 꽃을 피우는 품종도 많아서 여름 내내 넝쿨만 무성한 모습이 이어지기도 합니다. 꽃은 늦여름쯤 피고 꼬투리도 그때부터 하나둘 달리기 시작합니다. 주변에서도 콩이 안 열린다며 여름이 끝나기 전에 덩굴을 정리한 이야기를 들은 적이 있습니다. 조금만 더 두었으면 수확했을 텐데 하고 아쉬워했습니다. 호랑이콩은 남들보다 조금 늦게 결실을 맺는 콩이라고 생각하면 됩니다. 이번 글에서는 1. 호랑이콩의 생육 과정 2. 넝쿨만 무성하고 콩이 안 열리는 이유 3. 건강하게 수확하는 재배 요령 을 함께 살펴보겠습니다. *호랑이콩은 키가 50cm 내외로 작게 자라는 '앉은뱅이(왜성) 품종'과 줄기가 2~3m 이상 뻗어나가는 '덩굴성(넝쿨) 품종'이 있습니다. 본 가이드는 지주대나 그물망을 세워 올리는 덩굴성 호랑이콩 기준입니다. 수확을 앞두고 꼬투리가 통통하게 영근 호랑이콩입니다. 호랑이콩 재배방법, 넝쿨만 무성하고 콩이 안 열린다면 호랑이콩은 어떤 콩일까요? 호랑이콩은 알이 크고 껍질에 붉은 반점이 들어가는 콩입니다. 무늬가 호랑이 줄무늬를 닮아서 호랑이콩이라고 부르며, 지역에 따라서는 호랑콩이라고 하는 곳도 있습니다. 삶아서 먹거나 조림으로 많이 먹습니다. 줄기가 길게 뻗는 덩굴성이라 지주나 그물망은 미리 세워두는 편입니다. 덩굴이 올라갈 곳이 있으면 관리하기도 훨씬 편합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 키우면 덩굴도 튼튼하게 자라고 꼬투리도 골고루 달립니다. *텃밭용 덩굴성 호랑이콩 씨앗 & 지주대 그물망 보기* *친환경 유기농 퇴비 & 콩 전용 웃거름 복합비료* 5월에 심었는데 아직 콩이 안 열렸다면 ...

 전원주택에서 겨울을 보내다 보면 가장 큰 고민 중 하나가 난방비입니다. 도시 아파트처럼 관리비에 포함되는 것이 아니라 직접 등유를 넣어 보일러를 가동해야 하다 보니, 겨울철에는 기름값과 난방비 부담이 커질 수밖에 없습니다. 특히 등유 가격이 오르면 이번 겨울 난방비가 얼마나 나올지 걱정부터 하게 됩니다. 이런 상황에서 관심을 갖게 되는 것이 히트펌프 보일러 지원사업입니다. 지원금을 받을 수 있다는 점은 매력적이지만, 실제로는 자부담 비용이 적지 않아 쉽게 결정하기 어렵습니다. 과연 설치비를 들일 만큼 난방비 절감 효과가 있는지, 우리 집에 적합한지도 꼼꼼히 따져봐야 합니다. 업체에서는 전기요금 절감을 장점으로 이야기하지만, 인터넷에서는 고장이나 유지보수에 대한 우려도 적지 않습니다. 이번 글에서는 히트펌프 보일러의 장단점과 등유보일러와의 차이점, 지원사업, 설치 전 꼭 확인해야 할 사항까지 중요 내용만 정리해보겠습니다. *이 글은 특정 제품이나 설치를 권장하기 위한 글이 아니라, 전원주택에서 등유보일러를 사용하는 분들이 히트펌프 난방으로 변경할 때 확인해야 할 비용, 성능, 관리 요소를 정리한 내용입니다. 난방비와 설치 효과는 주택 구조, 단열 상태, 지역 기후, 사용 습관에 따라 달라질 수 있습니다. LG 일체형 시스템보일러 실외기 히트펌프 보일러, 지원받아 설치할까? 등유보일러와 비교해 본 장단점과 유지비 히트펌프 보일러는 어떤 방식일까? 히트펌프는 기름을 태워서 열을 만드는 보일러와는 방식이 조금 다릅니다. 공기나 땅속에 있는 열을 가져와서 집 안 난방이나 온수를 만드는 설비입니다. 전기를 사용한다는 점 때문에 전기보일러와 비슷하게 생각하는 분들도 있는데, 원리는 다릅니다. 전기보일러는 전기로 열을 직접 만들어내는 방식이고, 히트펌프는 주변에 있는 열을 끌어오는 방식입니다. 그래서 같은 전기를 쓰더라도 더 많은 열을 만들어낼 수 있다는 점 때문에 난방비 절감 이야기가 나옵니다. *가정용 공기열 히트펌프 보일러 견적 & 지원금 신청* ...