오이는 여름철 텃밭에서 수확의 기쁨을 제대로 느낄 수 있는 대표 채소입니다. 한 번 열매가 달리기 시작하면 놀라울 정도로 많이, 빠르게 자라며 하루만 방치해도 금세 크고 굵어져 버립니다. 모종 상태에서도 특유의 오이 향이 은은히 퍼져나는 게 인상적입니다.
① 씨앗 심기
작은 모종 상자에 밭흙과 퇴비를 1:1로 섞어 넣습니다. 흙 위에 약 23cm 간격으로 얕은 고랑을 만들고, 씨앗을 12cm 정도 띄워 뿌린 후 흙을 덮어 손으로 가볍게 눌러줍니다. 신문지를 덮고 그 위에 물을 충분히 뿌려줍니다. 햇볕이 잘 드는 장소에 두되, 밤에는 온도 변화에 대비해 실내에 들이거나 담요·종이상자로 덮어 보온해줍니다. 물은 하루에 한 번씩 주고, 씨앗이 싹을 틔우면 신문지를 걷어냅니다.
② 포트에 옮겨심기
떡잎이 나오고 본잎이 올라오기 시작하면 개별 포트로 옮깁니다. 포트에는 역시 밭흙과 퇴비를 반반 섞어 넣습니다. 모종 아래에 손을 넣어 조심스럽게 들어 올린 후, 하나씩 포트에 심습니다. 이식 후에도 하루 한 번 물을 주며, 냉해를 입지 않도록 밤에는 따뜻하게 관리합니다.ib612.com
③ 밭에 정식하기
5월 초, 서리 걱정이 없어진 시점에 밭으로 옮겨 심습니다.
포기 간격은 20~30cm로 유지하며 구멍을 파고, 포트째로 물에 적신 후 모종을 꺼내 심습니다.
밭 흙이 마른 경우, 구멍에 물을 미리 부어준 뒤 심는 것이 좋습니다. 심고 난 직후엔 따로 물을 줄 필요 없습니다.
④ 풀 제거 및 거름 주기
5월 하순쯤에는 잡초를 제거하고 추가 거름을 줍니다. 벌레가 눈에 띄면 나무재를 넉넉히 뿌려 방제합니다.
⑤ 지주 설치
오이 덩굴이 올라가기 전, 지주를 미리 세워둡니다. 두 줄 심은 경우엔 십자 형태로, 한 줄일 땐 포기마다 하나씩 세웁니다. 줄기가 자라면 지주에 감아 올리고 끈으로 고정합니다.
⑥ 멀칭 작업
흙 튀는 것을 막고 풀 자람을 억제하기 위해 짚을 넉넉히 깔아줍니다.
물 튐으로 인해 병이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
⑦ 수확
한여름엔 성장이 매우 빠르므로 자주 상태를 확인해 수확합니다. 며칠만 지나도 크기가 커져버리니 적당할 때 빨리 따는 것이 좋습니다.
⑧ 2차 파종
6월 말쯤 다시 씨앗을 뿌려 두면 수확 시기를 더 늘릴 수 있습니다.ib612.com
이 시기에는 밭에 직접 파종하며, 벌레가 붙으면 나무재를 뿌려 초기 방제를 합니다.
⑨ 3차 파종
8월 초 마지막으로 씨앗을 뿌려 늦여름까지 오이를 기릅니다. 이 때에는 지주 없이 키워도 무방합니다.
지주 없이 키우는 팁
8월에 심은 오이는 잎이 무성해질 즈음 날씨가 선선해지기 때문에, 바람이 잘 통하지 않아도 병에 강한 편입니다. 대신, 오이가 땅에 닿아 더러워지지 않도록 짚을 넉넉히 깔아주는 것이 좋습니다.
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