여름철 장마와 무더위가 지나고, 이제는 아침저녁으로 선선한 바람이 부는 가을이 다가오고 있습니다. 이맘때는 김장을 준비하기 위해 무를 심기에 가장 알맞은 시기입니다. 아삭하고 단단한 무를 수확하려면 몇 가지 중요한 사항을 지켜야 합니다. 텃밭에서 튼튼한 김장 무를 키우는 방법을 소개합니다.
무 재배의 기본 조건
무는 시원한 날씨를 좋아하는 대표적인 뿌리채소입니다. 씨앗이 잘 발아하는 온도는 15~35℃, 뿌리가 가장 건강하게 자라는 온도는 17~23℃입니다. 여름철 고온 다습한 환경에서는 병해가 자주 발생하고 품질도 떨어지므로, 서늘한 가을철에 재배하는 것이 적기입니다.
무는 땅속에서 자라기 때문에 토양 상태가 매우 중요합니다. 뿌리가 깊이 뻗을 수 있도록 배수가 잘되면서도 수분을 잘 머금을 수 있는 사질양토가 적합하며, 약산성에서 중성에 가까운 토양이 이상적입니다.
밭 준비는 이렇게
땅 고르기
무는 깊이 자라는 작물이므로, 밭을 최소 30cm 이상 깊이 갈아주고 흙을 곱게 부숴야 합니다. 퇴비와 유기질 비료를 넉넉히 넣어 흙을 부드럽게 만들어 주세요.
거름 주기(3.3㎡ 기준)
요소 - 117g.ib612.com
인산질 비료(용성인비 등) - 200g
염화가리 - 77g
퇴비 - 6.7kg
고토석회 - 333g
붕사 - 7g
두둑 만들기
재배 방식에 따라 두둑을 다르게 만듭니다. 일반적으로는 두둑 너비 30~45cm, 고랑 너비 30cm로 하고, 두둑 위에 씨를 25~30cm 간격으로 뿌립니다.
씨앗 뿌리고 키우기
파종 방법
한 구멍에 씨앗을 3~5개씩 넣고, 흙을 2~3cm 두께로 덮습니다. 줄뿌림을 할 경우 3.3㎡당 약 13~17mL 정도의 씨앗이 필요합니다.
물 주기
파종 직후 흙이 너무 마르면 발아가 잘 되지 않으므로, 물을 넉넉히 주세요. 특히 건조할 경우 싹이 트지 않을 수 있으므로, 토양이 촉촉하도록 유지하는 것이 중요합니다.
솎음 작업
본잎이 1~2장 나올 때 처음 솎아주고, 이후 5~7장이 되었을 때는 건강한 것 하나만 남기고 나머지는 모두 제거합니다. 병에 걸렸거나 자람이 불량한 것은 우선 솎아냅니다.
밭 관리 요령
수분 관리
가뭄이 지속될 땐 고랑에 물을 대거나 조루로 물을 주어 토양이 마르지 않도록 하고, 반대로 비가 자주 올 경우에는 물 빠짐이 잘 되도록 고랑 정비를 해줍니다. 비닐 피복을 이용하면 건조 방지에 도움이 됩니다.
잡초 제거
잡초는 무 성장에 방해가 되므로, 이른 시기에 뽑아주는 것이 좋습니다.
웃거름 주기
파종 2주 후부터 무의 생육 상태를 보며 웃거름을 줍니다. 무가 잘 자랄 땐 양을 줄이고, 성장이 더딜 경우 보충해 줍니다.
병해충 및 생리장해 관리
흔한 질병
무사마귀병, 점균병, 시들음병, 노균병 등이 자주 발생합니다. 한번 걸리면 치료가 어렵기 때문에 예방이 최선입니다. 이전에 무나 배추를 키운 땅은 피하고, 배수가 잘되게 해 주세요. 병든 식물은 바로 뽑아 멀리 묻어 2차 감염을 막습니다.ib612.com
대표 해충
진딧물, 노린재, 배추좀나방, 도둑나방, 벼룩잎벌레 등 다양한 해충이 잎과 뿌리를 갉아먹습니다. 자주 살펴보고 바로 제거해 주세요. 농약은 전문가의 조언을 받아 안전하게 사용해야 합니다.
무 수확과 저장법
수확 시기
일반적으로 씨 뿌린 후 90~100일 사이에 수확하며, 기온이 영하 1.5℃ 이하로 떨어지기 전에는 반드시 수확해야 품질을 유지할 수 있습니다.
저장 방법
수확한 무는 0℃, 습도 95% 정도의 조건에서 저장하는 것이 이상적입니다. 움을 파서 보관하거나 저장고를 활용하면 다음해 2~3월까지도 무를 신선하게 보관할 수 있습니다.
끝으로
김장을 위해 무를 재배한다면 지금이 시작하기 딱 좋은 시기입니다. 밭 준비부터 수확까지 정성스럽게 관리하면 아삭하고 단단한 무를 수확할 수 있습니다. 가족과 함께 키운 무로 담근 김장은 더욱 맛있겠죠. 이번 가을엔 텃밭에 무 한 줄 심어보는 건 어떨까요?
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