마트에 가니 이른 사과가 나와 있습니다. 혹시나 하는 마음으로 구입했지만, 역시 맛이 없습니다. 그래서 사과청을 만들어 봅니다. 사과 몇 알과 설탕을 준비 합니다. 깨끗이 세척 후 잘게 썬 사과를 1:1 비율로 설탕에 재어 줍니다. 실온에서 설탕이 녹을 만큼 이틀 정도, 냉장실에서 1주일쯤. 잘 만들어진 청 한 숟가락과 얼음 시원하게 마셔 봅니다. 아래는 만든 후 찍어본 사진입니다. 관련링크 : 설탕 말고 꿀! 설탕 없이도 깊고 풍부한 맛, 꿀을 활용한 과일청 만들기
댓글 쓰기