1월 복어, 대구, 참조기, 국산대게/홍게, 도루묵/양미리 2월 청어, 도다리, 동해안자연산 멍게, 백조기(제주) 3월 옥돔, 꽁치, 꽃게, 생낙지 4월 가자미, 삼치, 숭어, 준치, 쭈꾸미, 꽃게 5월 병어, 생쭈꾸미, 멍게, 키조개, 꽃게 6월 오징어, 능성어 7월 감성돔, 농어, 오징어, 한치 8월 민물장어, 바다장어, 아귀 9월 갈치, 전어, 꽃게, 고등어, 삼치, 꽁치 10월 갈치, 고등어/자반, 햇굴, 중하, 홍어, 삼치 11월 생선회, 조개(가리비, 맛조개, 개조개) 12월 대구, 생태, 노래미, 과메기, 우럭, 포항가자미 ---------------------------------------------- 복어의 효능 단백질과 비타민이 풍부하고 유지방이 적어 고혈압, 당뇨, 신경통 등 성인병에 좋음. 비만 예방 및 혈액순환은 물론 여성 피부 미용에 좋음. 간장 해독이 뛰어나 과음 후 숙취제거에 특효. 암 예방 및 치질, 종기 치료에 탁월함이 동의보감에 수록된 식품임. 양미리의 효능 푸른 생선으로 우리 몸에 이로운 불포화 지방산, 숙취 해소를 돕는 아스파라긴 등 필수 아미노산이 풍부 단백질이 풍부해 골다공증 예방, 뼈의 성장촉진 뇌의 발달과 활동을 촉진하는 DHA도 풍부 노화를 막아 주는 핵산이 풍부하며, 피부 미용에 좋은 성분도 함유 청어의 효능 티로신이 뇌에서 신경전달물질을 증가시켜 정신적 에너지를 활성화 지방과 단백질이 편두통과 고혈압 초기의 신장병을 치료하여 기관지천식 증상 개선 멍게의 효능 프라스마로겐 성분이 치매에 특별한 효능이 있음 기억력이나 학습능력이 떨어지는 것을 방지 바나듐이 들어 있어 신진대사를 원활하게 하고 당뇨병 개선하는 효과 옥돔의 효능 미네랄과 비타민 A가 풍부하고, 뇌기능을 향상 산모들의 출산 후 몸조리에 효과 원기회복에 좋은 단백질이 풍부하여, 보양음식으로 좋음 혈액순환을 맑게 해주는 고급어종 꽃게의 효능 성장기 어린이 두뇌발달에 좋음 성인병과 비만예방에 탁월한 ...
갑작스러운 기온 변화로 감기에 걸리는 사람들이 늘고 있습니다. 감기는 면역력이 떨어졌을 때 쉽게 찾아오는 질환으로, 평소 식습관과 생활 관리가 중요합니다. 특히 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료 중에는 감기 증상을 완화하고 면역력을 높여주는 천연 보약들이 많습니다. 파, 무, 콩나물, 달걀, 모과 등은 몸을 따뜻하게 하고 목의 염증을 완화하며 피로 회복에도 도움을 줍니다. 감기 초기부터 회복기까지 도움이 되는 재료와 간단한 조리법을 알아보겠습니다. 환절기나 쌀쌀한 날씨에 감기 기운이 느껴진다면, 단순히 ‘사 먹는 보양제’만이 답은 아닙니다. 일상 식재료 속에서도 감기 증상을 완화하고 회복을 돕는 식품들이 많이 있습니다. 아래에는 누구나 따라할 수 있도록, 감기 예방, 완화에 효과적인 식재료와 요리 방법을 정리해봤습니다. ※ 다만, 증상이 심하거나 오래간다면 반드시 의료기관에 상담해주세요. 1. 파 (흰 부분 포함) – 감기 초기의 찬 기운을 몰아내고 열을 내리기 효능 파에는 매운맛을 내는 알리신(allicin) 성분이 들어 있어 항바이러스, 항균 작용이 있으며, 면역력을 강화하는 데에도 긍정적입니다. 전통 한의서인 본초강목 등에서도 “파는 찬 기운(풍한_風寒)을 몰아내고 위를 따뜻하게 한다”는 기록이 있습니다. 파뿌리차는 오한, 콧물, 재채기 같은 감기 초기 증상 완화에 도움됩니다. 요리 종류 파죽 만들기 재료 - 쌀 1컵, 물 6컵, 파 흰 부분 2대, 소금 약간, 참기름 1작은술 만드는 법 쌀은 30분간 불린 뒤 냄비에 물을 붓고 중불에서 끓입니다. 잘게 썬 파 흰 부분을 넣고 약한 불에서 20분 정도 끓입니다. 소금, 참기름으로 간을 맞춥니다. Tip. 끓는 중간에 달걀을 살짝 풀어 넣으면 단백질 보충과 감기 회복에 좋습니다. 권장량 어린이(만 3~12세) 한 번에 ½공기 정도, 너무 뜨겁지 않게 먹을 수 있도록 하세요. 성인 - 1공기 (250g 내외) 하루 1회 섭취 권장. 노인/소화 약한 체질: 파를 ⅔량으로 줄이고 묽게 끓여 자극 완...