수박 재배법 총정리! 초보자도 쉽게 키우는 방법

수박 재배 방법

수박은 덩굴성 식물로, 생육에 적당한 온도는 25~30℃입니다. 고온에는 강하지만 저온에는 약하며, 건조에는 강하고 습해에는 약한 특징을 가지고 있습니다. 뿌리는 깊게 뻗어 최대 2m 깊이, 3m 너비까지 확장될 수 있습니다.

수박 재배 과정

1. 씨앗 심기

수박 씨앗은 5월 상순~중순에 심는 것이 적절합니다. 이랑을 높게 만들고, 포기사이를 50cm 정도로 유지하며, 이랑 폭은 2m로 준비합니다. 최저 지온이 15℃ 이상일 때 심는 것이 좋으며, 맑은 날 오전에 정식하는 것이 이상적입니다.

2. 순제거 및 가지치기

수박은 아들줄기에서 열매가 맺히므로 원줄기에서 5마디 이상 자라면 원줄기를 잘라주고, 아들줄기 2개만 남겨 키우는 것이 좋습니다. 또한, 열매가 맺힌 후에는 주변의 새로 자라는 줄기를 제거하고, 꽃과 열매도 중간중간 정리해주는 것이 중요합니다.

3. 물 관리

수박은 생육 과정에서 많은 물을 필요로 하지만 침수에는 약합니다. 정식 후에는 충분한 물을 주어야 하지만, 착과 후 30일이 지나면 과실의 비대가 이루어지므로 관수량을 줄여야 합니다. 급격한 수분 변화는 열과(과일이 갈라지는 현상)의 원인이 될 수 있으므로 주의해야 합니다.

4. 수정 및 착과

수박은 자연수분이 가능하지만, 확실한 착과를 위해 꽃이 핀 날 아침(8~9시 전) 수꽃의 꽃가루를 암꽃의 암술머리에 가볍게 문질러 주는 것이 좋습니다. 저온이나 일조 부족이 되면 착과가 어렵고 과실 비대가 불량해질 수 있습니다.

5. 수확

수박의 수확 시기는 착과 후 대과종은 40~45일, 소과종은 33~37일입니다. 수박이 성숙하면 줄기와 연결된 부분이 마르고, 수박 표면의 색이 짙어지며, 두드렸을 때 둔탁한 소리가 나면 수확할 준비가 된 것입니다. 

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