철판없는 철판볶음밥
집에서도 밖에서 먹는 듯한 특별한 분위기를 내고 싶을 때, 간단한 재료로 즐길 수 있는 철판볶음밥을 소개합니다.
신김치의 감칠맛과 오징어의 쫄깃함이 어우러져 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 특히 휴대용 가스렌지를 활용해 팬을 가운데 두고 함께 볶아 먹는 재미까지 더해져, 단순한 식사가 아닌 하나의 경험이 됩니다. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 철판볶음밥 레시피를 공유해볼게요.
철판볶음밥을 집에서 응용해서 기분내며해먹어본 경험인데요.
다른 분들께서도 한번 느껴보시길 바라며... 시작합니다.
집에서 즐기는 철판볶음밥 레시피 - 신김치 오징어 볶음밥 감성 한끼 만들기
후라이팬 철판볶음밥!!!(2인분 기준)
재료
신김치(반드시 신것), 표고버섯 3개정도, 오징어 반마리, 당근조금, 밥2인분, 양파 반개, (돼지고기도 좋아하는 분은 준비하세요. 저는 고기는 싫어서)양념
버터 한스픈, 소금, 후추, 참기름 (간단하죠^^)
조리순서 - (꼭 휴대용 가스렌지를 준비...)
1. 김치는 물기를 적당히 짜준후 잘게 다져놓고, 표고버섯과 오징어는 적당히 씹는맛이 있을 크기로 다져준후 소금, 후추로 간해놓는다.
2. 당근, 양파는 잘게 다진다.
3. 휴대용 가스렌지위에 넓은 후라이팬을 놓구 달군후, 버터를 녹인다.
4. 팬이 적당히 뜨거워지면 오징어, 표고버섯, 당근, 김치, 양파순으로 팬에 넣고 볶아준다.
5. 재료가 적당히 익어 어우러지면 밥과 참기름을을 넣고 3분정도 더 볶아준다.(먹어보고 소금, 후추로 간한다)
6. 불을 제일 약하게 줄이고 밥을 고루펴서 밑이 꾸덕하게 눌여가면서 모여앉아 맛있게 떠먹는다.(이요리는 다같이 모여앉아 하면서 먹어야함)
7. 어느정도 눌으면 불을끄고 바닥까정 맛있게 긁어서 먹으면!!!^^
POINT!
반드시 휴대용 가스렌지를 가운데 두고 요리해가면서 먹는맛이 최고!
후라이팬은 넓고 큰것일수록 좋아요.
기름은 너무 많이 넣지 마세요. 느끼하면..시로...
기호에 따라 김을 잘게 잘라 넣어도 맛있더라구요.
너무 오래 볶아먹는것보다 하면서 먹는게 맛있어요 ?
정말 독특한 기분으로 맛있게 먹을수 있으실거예요!
맛있게 해드세요!
끝으로
철판볶음밥은 함께하는 즐거움을 느끼게 해주는 메뉴입니다.
재료도 간단하고 조리법도 어렵지 않아 누구나 도전할 수 있어요. 무엇보다 직접 볶아가며 바로 먹는 재미가 이 요리의 가장 큰 매력입니다. 가족, 친구들과 둘러앉아 따뜻한 분위기 속에서 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.
평범한 집밥이 특별한 시간이 되는 순간을 경험하실 수 있을 거예요.
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