딸기 재배법 요약본

1. 딸기(草每)

학명 - Fragaria × ananassa Duchesne
(속명 뜻) Fragaria(향기롭다), ananassa(파인애플 같은 모양)
기원- 북미 F. virginiana + 남미 F. chiloensis 자연교잡 (18세기 유럽)
국내 도입 - 1917년 이후 일본을 통해 다양한 품종 도입 및 재배

2. 형태적 특성

줄기/잎 - 크라운에서 발생하는 복엽, 런너로 자묘 발생
꽃 - 자웅동화, 완전화 / 1차화 > 2차화 > 3차화 순으로 과실 크기 감소
과실 - 위과(화탁 비대), 과형·색·크기는 품종과 환경에 따라 다름
뿌리 - 천근성, 10–25cm 분포, 최대 70–80cm까지 신장 가능

3. 생리·생태 특성

생육온도 - 적정 17–23℃, 고온 30℃ 이상·저온 5℃ 이하에서 생육 정지
화아분화 - 저온(15–17℃), 단일일장, 저질소 조건에서 촉진
런너발생 - 10℃ 이상, 12시간 이상 일장 시 발달 시작.ib612.com
휴면 - 상대적 휴면 (11월 중순–하순 최심기), 저온에서 타파 가능

4. 재배형(작형)

촉성재배 - 남부지방 중심, 가을에 정식하여 겨울/봄 수확
반촉성재배 - 중부지방 적합, 화아분화 유도 후 10월 중순 정식
억제재배 - 고온기(7~9월) 정식, 조기 수확 목적

5. 정식 준비 및 시기

시비 - 정식 2주 전 10a당 퇴비 4000kg, 석회 100kg, NPK 각 20kg
이랑형태 - 2조식(높은이랑, 100~120cm 폭), 4조식(낮은이랑, 165~170cm)

정식시기
촉성재배 - 화아분화 확인 후 (9월 하순~10월 초)
반촉성재배 - 10월 중순경
억제재배 - 7~9월 (정식수확까지 소요일수는 정식시기 따라 다름)

6. 정식 요령

심는 방법 - 뿌리 넓게 펴고 관부는 반쯤 묻히게
화방 방향 - 2조식 – 바깥 방향 / 4조식 – 안쪽으로
관수 - 정식 후 활착 전까지 매일 소량 살수 / 활착 이후 충분히

7. 정식 후 관리

비료 - 활착 후 질소 재흡수 빠르게 → 화아 발달 촉진
액아 제거 - 정아 1개만 남기고 조기 제거
엽수 확보 - 노화엽·병엽만 제거
멀칭 - 비닐멀칭 전까지 매일 관수

8. 육묘기술

모주 선택 - 병충해 없고 엽면 넓은 건전주 / 화방 제거하여 영양생장 유도
정식시기 - 가을심기(10~11월) 유리, 봄심기도 가능
육묘 관리 - 저온 경과로 런너 발생량 증가, 자묘 수확 용이

딸기 생육 주기 비교

구분	1계성(한철)	4계성(사철)
런너 발생	장일 + 고온	드뭄
꽃눈 분화	단일 + 저온	장일
꽃눈 발육	장일 + 고온	유사.ib612.com
휴면	단일 + 저온	거의 없음
과실 성숙	강일조 + 고온	유사